HOTLINE : 0981.50.2229
Giờ mở cửa showroom của chúng tôi 8h00 - 18h30 các ngày trong tuần 
Bếp từ Nhập khẩu, Thiết bị nhà bếp【 Số 1 Hà Nội 】- Bếp Hải Linh
BẾP HẢI LINH - CHUYÊN BẾP TỪ NHẬP KHẨU ĐỨC -  TÂY BAN NHA - ITALIA

Bếp từ xào rán có ngon không - Sự thật quá bất ngờ !

Thứ ba - 25/12/2018 04:16

Bếp từ đã trở thành thiết bị nấu nướng phổ biến trong các gia đình. Với những người đứng nấu quen với bếp chắc chắn sẽ vô cùng yêu thích nhưng với nhiều người, sự băn khoăn về loại bếp nấu này là rất lớn. Chẳng hạn, đã có nhiều người đặt câu hỏi với Bếp Hải Linh rằng “Bếp từ xào rán có ngon không?” Và để quý khách hàng tự có câu trả lời khách quan Bếp Hải Linh cung cấp các thông tin liên quan dưới đây. 


1. Tìm hiểu về xào, rán

Xào, rán là hai phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo. Khi đó, thực phẩm chín chủ yếu là nhờ nhiệt độ cao của dầu mỡ. Trong đó, rán sẽ là cách làm chín thực phẩm với một lượng chất béo nhiều. Vì nhiệt độ của dầu mỡ rất cao nên rán chỉ diễn ra trong phạm vi nhiệt độ rất thấp để đảm bảo thực phẩm không bị cháy. 

Trong khi đó, xào cũng được nấu chín bằng dầu mỡ, nhưng lượng chất béo vừa phải và ít hơn so rán. Xào sẽ cần đảo đều tay để nguyên liệu chín đều. Phương pháp xào thực phẩm cũng cần sử dụng lửa nhỏ để thức ăn không bị tình trạng trong sống ngoài chín. 

Yêu cầu tối quan trọng khi thực hiện hai món xào và rán này chính là nhiệt độ. Vì thế, nhiều người lo lắng khi sử dụng bếp từ sẽ không tạo được món ăn ngon vì hiệu suất nấu ăn của bếp rất cao? Đây có phải là sự thật. Tìm hiểu chi tiết ở phần 2 dưới đây. 
xao ran ngon voi bep tu
Bếp từ xào rán có ngon không
2. Bếp từ xào, rán có ngon không?

Qua phần 1 các bạn đã hiểu được quá trình xào, rán thực phẩm là như thế nào rồi. Để biết được bếp từ xào rán có ngon không, cần phải tìm hiểu nguyên lý hoạt động của thiết bị nhà bếp này.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ dựa trên nguồn điện được truyền tới một cuộn dây đồng được đặt dưới mặt bếp. Khi có dòng điện biến thiên thì xung quanh cuộn dây đồng này sẽ có từ trường biến thiên. Khi gặp kim loại nhiễm từ thì dòng từ trường tác động làm cho nồi tự nóng lên và làm chín thức ăn. Như vậy, có thể kết luận rằng, năng lượng điện vào bếp từ hoàn toàn sẽ biến đổi được thành nhiệt năng thẳng vào đấy nổi. Nghĩa là 90% năng lượng sẽ giúp làm chín thức ăn và chỉ 10% thất thoát ra ngoài. Qua đó, điều chỉnh nhiệt độ của bếp từ chúng ta chính là việc điều chỉnh tần số dao động của từ trường. 

Vấn đề băn khoăn của người tiêu dùng là ở vấn đề điều chỉnh lượng nhiệt bếp từ như thế nào. Nếu như ở bếp ga, nhiệt độ được điều chỉnh bằng cho ngọn lửa to lên hoặc nhỏ đi. Còn bếp từ thì sao? Các bạn điều chỉnh nhiệt độ các món chiên xào bằng cách điều chỉnh các mức nhiệt độ được tích hợp trên bảng điều khiển. Hầu hết các loại bếp từ nhập khẩu đều hiển thị nhiệt độ bằng đèn Led giúp người tiêu dùng biết chính xác nhiệt độ bạn đang sử dụng đun nấu là bao nhiêu. 

So với bếp ga, việc xào, rán trên bếp từ đảm bảo sẽ ngon hơn bởi lý do sau: ngọn lửa của bếp ga sẽ đem đến lượng nhiệt không đều. Thêm vào đó, khi điều chỉnh ngọn lửa bạn khó có thể căn chỉnh được đúng với mức nhiệt mong muốn. Vì thế, một là việc xào, rán sẽ rất lâu, hoặc là món ăn sẽ dễ bị cháy. Vậy nên, với nhiệt độ chính xác được thực hiện điều chỉnh bằng việc nhấn và chạm vào dấu “+” và “-” các bạn đã có được một mức nhiệt mong muốn. Ngoài ra, mức nhiệt độ làm chín thức ăn là do nồi tự sinh ra khi nấu với bếp từ nên bề mặt đáy chảo sẽ có một mức nhiệt giống nhau. Thức ăn khi rán hay xào sẽ chín rất đều. 

Một ưu điểm vượt trội hơn tạo nên những món chiên xào rất ngon đó là trong một số mẫu bếp từ cao cấp sẽ được tích hợp những tính năng chiên, xào riêng biệt. Khi đó, các nút chức năng này đã được cài đặt sẵn mức nhiệt phù hợp. Các bạn kích hoạt nút xào, chiên, nhiệt độ max, min đã được fix và bạn không lo các món ăn mình chế biến sẽ bị cháy. 

Có thể kết luận bếp từ xào rán rất ngon mà còn giữ được chất dinh dưỡng. Nên nếu như còn ngần ngại, thì với những thông tin mà bếp Hải Linh cung cấp, các bạn đã đủ tự tin quyết định mua sắm bếp từ rồi chứ?

3. Những lưu ý khi sử dụng bếp từ để xào rán cho thật ngon

Để có những món chiên xào thật ngon với bếp từ các bạn nên lưu ý những điểm sau đây: 
Khi bật bếp, các bạn nên để ở mức nhiệt nhỏ nhất. Sau đó, xem xét yêu cầu về nhiệt độ của thực phẩm để điều chỉnh mức nhiệt độ cao lên. 

Với các món chiên, xào, người nội trợ không nên để bếp đó và đi làm việc khác. Vì yêu của món xào phải đảo đều, món chiên sẽ phải canh chừng vì nhiệt độ sôi của dầu mỡ rất lớn, nếu không nhanh tay đảo thực phẩm thì rất dễ bị cháy. Trường hợp bạn lỡ quên, nhiều chiếc bếp từ hiện đại có chức năng cao cấp phát hiện được nhiệt độ quá cao của chảo cũng sẽ tự động ngắt bếp. 

Nên sử dụng những dụng cụ nấu bếp bằng những chất liệu chịu nhiệt và cách nhiệt để tránh bị chảy ra hay người sử dụng bị bỏng. 

Mua bếp từ, các bạn cần phải mua bếp từ chính hãng để có chất lượng tốt khi điều chỉnh nhiệt lượng cho các món chiên xào được chính xác. Bếp từ chính hãng còn đáp ứng đúng chức năng được tích hợp cũng như có độ an toàn cao hơn. 

Nếu người nội trợ đã có quyết định về việc mua bếp từ vì xào rán ngon thì hãy liên hệ với Bephailinh.vn để lựa chọn mẫu bếp từ nhập khẩu chất lượng cao nhất. Showroom bếp Hải Linh xin cam kết về chất lượng và giá bếp từ và các sản phẩm thiết bị nhà bếp tại đây!

Bài viết liên quan

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bếp Hải Linh chuyên cung cấp các loại: Bếp từ Hà Nội, Bếp từ Đức, Bếp từ ăn lẩu, Bếp từ 2 vùng nấu, Bếp từ 3 bếp, Bếp từ 4 bếp, Bếp từ đơn, Bếp từ đôiBếp từ FeuerBếp từ SpelierBếp từ LorcaBếp từ BoschBếp từ AEGBếp từ HafeleBếp từ CataBếp từ GiovaniBếp từ SiemensBếp từ Chefs
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây